Explonsief vol. 4

YOGHURT

Een laat avondje RTL 5 levert rare beeldvorming op van onze mannelijke heterobroeders. Schurken ze écht allemaal het liefst volledig gekleed aan tegen een spiernaakte blondine met zwarte laklederen pumps, die ongemakkelijk achterover leunt tegen een motorfiets? Is het werkelijk lekker om supermarktslagroom te likken uit heur navel? En waarom enkel vruchten buit maken uit haar holtes? Denkt niemand dan ooit aan…YOGHURT? Onbegrijpelijk! Niets combineert beter bij een leuke vrijpartij. Of is het zo dat yoghurt enkel een smakelijke side dish is bij de herenliefde? Vertel mij niets: monogamie maakte mij creatief en ik ken talloze gebruiksvariaties. Zo maakte ik in Bulgarije kennis met de échte Bulgaarse yoghurt: op intieme wijze genuttigd op een doorgezakt Oostblok hotelbed is dat beslist een ándere smaakervaring dan de prut die men hier onder dezelfde noemer verkoopt. En hoewel Franse kwark geen yoghurt is, (ik gooi even alle zuivelproducten op één hoop, zodat ik me ook lekker kan uitleven met warme gele custardvla) bleek tijdens een kampeervakantie dat de enorme literemmers kwark uit de Parijse supermarché oneindig veel dieper gingen dan de Nederlandse mini-cupjes waar je je duim nog niet eens in krijgt.

Het valt mij op dat na Plons-etentjes op de vrijdagavond niemand zich waagt aan een dessert; yoghurt of niet. Heeft niemand meer trek? Of zijn wij homo's ons té bewust van de eventuele erotiserende werking van een goede luchtige bavarois? Zijn we met een schuimige sabayon bang op de rand van Vulcano Aldultery te balanceren? Is onze verbondenheid (of vriendschap, zo je wilt) te platonisch om ons over te geven aan een wellustig sorbet? Of staat de naam Dame Blanche ons gewoon tegen?

En de grote vraag luidt: wáár waren de cupjes yoghurt tijdens het trainingsweekend? Die ontelbare zinnenprikkelende yoghurtjes waar vorig jaar iedereen zo van genoot… Waren die toen soms de oorzaak van onze achterblijvende prestaties, vergeleken met dit yoghurtloze jaar? Wie heeft George Sieverding ingefluisterd dat hij - wilde hij onze prestaties vooruit zien schieten - beter géén yoghurtjes meer kon kopen, omdat we daar alleen maar door worden afgeleid? En ik had me er zo op verheugd! In mijn fantasie deelde ik mijn bosvruchten al met de nieuwe Plonsmaatjes en kreeg ik een verkwikkende yoghurt-sinaasappelmassage van mijn kamergenootje. Kiwiyoghurt had mijn concentratie tijdens de klaverjasclinic enorm kunnen bevorderen en tijdens de eindeloze trainingen kreeg ik visioenen van aardbeienyoghurt… Ik zag aan menig gezicht dat ik niet de enige was met dergelijke verlangens!

Daarom als schrale troost hier een heerlijke hartige yoghurttip die het goed doet als lichte versnapering vóór de zwemtraining: gebakken yoghurt. Meng een kwart liter rechtsdraaiende yoghurt met zout, peper, twee eieren, een linkerhandje geraspte Parmezaanse kaas en wat gehakte verse peterselie tot een dik beslag. Smelt boter in een koekenpan en bak er pannenkoeken van. Lekker met komkommersla, bij Gazpacho, zuurkool, of …zo uit het vuistje! Mijn mailboxje staat open voor jullie eigen yoghurtervaringen.

De volgende keer in HILDERTSCHILDERT het enige echte Plons Zwem-ABC: het moest er eens van komen. Ik kijk er nu al naar uit!